羊羹作り

今年もあと13日。
年末はなにかと慌ただしい・・・。
今夜はおとーさんの同級生が亡くなり葬儀に行ってきた。
なかなか会うことがない同級生と久しぶりに再会したが、「我々もそんな歳になったんだな～」
という声にみんな頷く、目には涙がにじんでいた。



何作っているのかな？






羊羹なのよ

毎年恒例のおかーさん手作りです。
アズキを煮て、布で濾してから火にかけます。
そして焦げないよう煮詰めていきます。
お砂糖は少なめでカロリーOFF。



少し煮詰まってきた







そろそろいいようです







バットに流して・・・ちょうどいい量だった






あとは切って食べるだけ







アズキはヤクルト飲んでおこぼれ待ち

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