美味しい切りぼし大根 ？

本格的な冬の季節到来で、毎日のように最低気温が更新される。
今朝も、今季最低の１６．８度。
夜が更けると、土の凍結が進み「バリッ」　「バリッ」　という音がする。
最大地下１ｍまで土が凍る道東の大地なのです。

アズキ地方の古老は、立木の水分が凍り、立木が破裂する「凍裂」という現象が
あちこちで見られたという。
現在でもたまに見られるそうだ。



さて、切り干し大根が好きなアズキのために大根の残りを切って干しました。
切ったばかりの大根は「キライ」
２～３日干した頃が食べごろなようだ。
アズキ曰く　「水分が抜けて甘くなるのよ」　だそうだ。

ちょうどいいころ・・・アズキが見つけた。



切り干し大根・・・見つけた！







早速、いただきま～す

変なワンコだこと。



今朝も寒いけど散歩にイクゾー。
必ず１軒、お友達ワンコ宅訪問が日課だ。
今日はどこだ！


ラッシー君　　お早う







遊んじゃお　！！







チューされた！

おとーさんにいきなりチュー。
ラッシー君は人間のほうが好きなのかな？



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